Sia il siero del latte (Whey) che la caseina sono proteine derivate dal latte, ma hanno proprietà di assorbimento completamente diverse che le rendono adatte a momenti diversi della giornata.

Proteine Whey

Hanno una velocità di assorbimento estremamente alta. Arrivano nel flusso sanguigno in meno di un'ora. Sono perfette dopo l'allenamento, quando i muscoli hanno bisogno urgente di amminoacidi per innescare i processi di riparazione.

Caseina

La caseina forma un gel nello stomaco che ne rallenta drasticamente la digestione. Viene rilasciata lentamente nel sangue per un periodo che va dalle 4 alle 7 ore. Per questo, la caseina è l'integratore ideale prima di andare a dormire, nutrendo costantemente i muscoli durante il digiuno notturno.